Viikon kuva 2/2023

Mustavalkoinen ruokakuvaus jatkuu. Eihän tämä oikeastaan ole ruokakuva, mutta keittiössä otettu ja liittyy ruokaan. On muuten eräänlainen ranskalaisen ruoan raamattu, josta on tehty leffakin. Ehkä kirjasata tulee kuvattavaksi jokin resepti, kuka tietää. Olin vissiin kiltisti viime vuonna, kun pukki toi minulle tällaisen opuksen.

Arvioi tämä:

Viikon 34 kuva

Naapurikylässä, Kosken Kartanolla, on valokuvauksellista porukkaa. Tässä yksi esimerkillinen poseeraaja, vaikuttavan kokoinen, ja näköinen, sonni. Vaikka välissämme aita, oli jotenkin epävarma olo, kun jässikkä lampsi niityllä kohti. Leppoisa elukkahan tämä oli, mutta kun 300mm putken läpi tiiraili sen ilmeitä lähietäisyydeltä, tuli vaistomaisesti otettua pari askelta taaksepäin. Eläimen ei pitäisi kasvaa näin suureksi 🙂

Arvioi tämä:

Sous vide harjoitukset

Taloon tuli, yllätyksenä ja pyytämättä, sous vide laite. Suomeksi kaiketi sirkulaattori. No se on ollut laatikossa tähän asti, mutta piti ottaa asiasta vähän selkoa ja kokeilla mitä sillä saisi aikaan. Kauppaan hakemaan lihaa, joka lopulta valikoitui naudan paistiksi. Oli nimittäin tarjouksessa. Kun ei ole mitään luksus lihaa, niin nähdään mitä tuolla hitaalla kypsyttämisellä saa siitä … More Sous vide harjoitukset

Arvioi tämä:

Viikon 22 kuva

Viikon kuva on sarvipää joka koristaa liiterin seinää. Olen tämän kuvannut useamman kerran. Jokin tässä peuran kallossa kiehtoo. Ehkä se on tuo ”katse” ja vihainen ilme. Ehkä peuraa ottaa kotelloon riipuskella tuossa liiterin seinällä, mene ja tiedä. Peura on kyllä antanut kaikkensa, eli metsästäjä on sen lihat hyödyntänyt ja nahkakin toimitettu eteenpäin jatkojalostukseen. Oikeastaan jäljelle … More Viikon 22 kuva

Arvioi tämä:

Viikon 18 kuva

Tälle viikolle valikoitui taas ruokakuva. Tai kuva ruoan valmistelusta. Jokin pata siitä tuli. Taisi olla peurapataa. Tumma olut oli yksi ainesosa, sekä kyytipoika. Joku saattaisi sanoa, että lasi on tummalle oluelle väärä. En ole tuosta lasiasiasta ollut niin tarkka ruokaa laittaessa. Totuus on että en oikein muulloinkaan. Jos tietyn tyyppisestä lasista on juomalle ja sen … More Viikon 18 kuva

Arvioi tämä: